Di base,
scrivo.
All’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo ho scoperto la complessità del sistema alimentare.
All’Università di Bologna – di preciso, alla facoltà di semiotica –
gli ho dato (buon) senso, gusto e coerenza, grazie ai preziosi consigli del fantasma di Umberto Eco.
Sono curatrice della guida
Osterie d’Italia di Slow Food Editore ed editor di Topic Edizioni.
Nel 2024, Identità Golose mi ha premiata come food writer dell’anno.
Ho lavorato e lavoro per il fine dining, la GDO, il no-profit e l’editoria di settore. Il mio campo d'intervento è ovunque ci sia una storia da raccontare.